Solidot 发布于 09/06 22:49

养殖三文鱼的 Omega-3 脂肪酸含量大幅下降

资讯摘要

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AI 摘要

《美国膳食指南》建议每周吃鱼以摄入Omega-3，但新研究发现养殖三文鱼因饲料从海洋原料转为大豆和菜籽油，Omega-3含量大幅下降。挪威养殖三文鱼饲料中海洋成分比例从1990年的约90%降至2020年的约23%，相关膳食推荐可能过时。

AI 问答

为什么养殖三文鱼的Omega-3脂肪酸含量下降？

因为养殖三文鱼的饲料结构从肉食性海洋原料转变为以大豆和菜籽油为主，导致其体内Omega-3含量降低。

挪威养殖三文鱼饲料中海洋原料占比有何变化？

挪威养殖三文鱼饲料中海洋原料占比从1990年的约90%降至2020年的约23%。

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