研究发现了什么关联？
对法国112,395人七八年健康状况与饮食习惯的研究显示，八种常用食品防腐剂与高血压风险升高相关，摄入量最高的人群患高血压的风险高24%。
八种常用食品防腐剂与高血压相关
资讯摘要
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AI 摘要
一项覆盖法国112,395人、历时七八年的健康与饮食研究显示，八种常用食品防腐剂与高血压风险升高相关。摄入防腐剂最多的人群患高血压风险高24%；摄入非抗氧化类防腐剂最多者心血管疾病相对风险高16%。涉及山梨酸钾、亚硝酸钠、柠檬酸等添加剂。研究人员强调该研究为观察性研究，只能显示关联，不能证明因果。
AI 问答
哪些防腐剂被提及？
包括常用于加工水果和饮料的山梨酸钾（E202）、用于酒精饮料的焦亚硫酸钾（E224）、用于加工肉类的亚硝酸钠（E250）、抗坏血酸钠（E301）和异抗坏血酸钠（E316），以及抗坏血酸（E300）、柠檬酸（E330）和迷迭香提取物（E392）。
这项研究能证明防腐剂导致高血压吗？
不能。研究人员强调这是一项观察性研究，结果只能显示添加剂与高血压、心血管疾病之间可能存在关联，并不能证明因果关系。
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