为什么13个角的八角可能有毒？
正常八角的心皮（角）数通常为8个，有时7或9个，很少达到11个；而八角属有毒的红毒茴果瓣数为10—14个，明显更多，因此角数异常偏多的“八角”大概率是假货。
在超市买到剧毒的13个角的八角？赶快数数家里的八角有几个角！
资讯摘要
在超市买到剧毒的13个角的八角？赶快数数家里的八角有几个角！
AI 摘要
近日浙江一位女士在超市买到的八角中有13个角，怀疑是剧毒的“莽草”。文章介绍八角属植物除栽培八角外多含莽草毒素，该毒素作用于神经系统，可致惊厥、心律失常甚至死亡，且高温炖煮无法破坏。区分真假八角不能只看角数，还要观察果瓣顶端形态，最稳妥的做法是购买正规厂家生产的八角。
AI 问答
除了数角的数量，还能怎样辨别真假八角？
可以看果瓣顶端的形态：八角的果瓣顶端钝或钝尖；红茴香果瓣顶端细而尖、明显延长呈刺状；红毒茴果瓣顶端尖细并有钩状尖头。仅凭角数判断并不可靠，因为红茴香也可能有8个角。
高温炖煮能去掉莽草毒素吗？
不能。莽草毒素是有机小分子毒素而非蛋白质类毒素，对热较为稳定，高温炖煮并不能消除其毒性。
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