果壳网发布于 09/12 20:15

5 人聚餐后全部确诊，4 人肝受损！劝你一口别吃

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5 人聚餐后全部确诊，4 人肝受损！劝你一口别吃

AI 摘要

果壳网转载丁香医生文章，指出多地出现因食用淡水鱼生感染肝吸虫的聚集性疫情，郑州5人聚餐后全部确诊、4人肝受损。文章强调肝吸虫是一类致癌物，可潜伏20至30年，蘸醋、白酒、芥末、大蒜及自行服用阿苯达唑均无法杀虫，唯一有效方法是彻底煮熟。

AI 问答

吃淡水鱼生可能感染什么寄生虫？

可能感染华支睾吸虫，俗称肝吸虫。肝吸虫被世卫组织列为一类致癌物，长期寄生可引发胆管炎、胆结石、胆汁性肝硬化，并显著增加胆管癌风险。

蘸醋、白酒、芥末或吃阿苯达唑能杀死鱼生里的肝吸虫吗？

不能。囊蚴有坚韧囊壁，能耐受胃酸，调料无法穿透鱼肉灭活寄生虫；阿苯达唑主要针对蛔虫等线虫，对肝吸虫无效，也不能预防感染。

如何有效预防肝吸虫感染？

唯一有效方法是彻底煮熟淡水鱼。只要鱼生中有一条活囊蚴，吃下就可能100%感染，且感染后可能长期无症状，甚至潜伏20至30年。

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