为什么市场上买不到活的带鱼？
带鱼对水压敏感，捕捞上岸即死，且无法商品化养殖，因此市场上基本只有冷冻带鱼。
这种国民鱼一直被低估、被当廉价鱼！现在才知道钙和 DHA 这么多！快试试
资讯摘要
这种国民鱼一直被低估、被当廉价鱼！现在才知道钙和 DHA 这么多！快试试
AI 摘要
文章介绍带鱼的营养价值：高蛋白低脂肪、低胆固醇，每100克钙含量高达431毫克、约为牛奶4倍，并富含DHA、维生素D、钾和硒。同时提醒带鱼钠与嘌呤含量偏高，高血压和痛风人群需注意，建议优先清蒸或水煮，并给出选购、去腥与烹饪建议。
AI 问答
带鱼的钙和DHA含量大概是多少？
每100克带鱼（切段）钙含量约431毫克，约为同等重量纯牛奶的4倍；部分品种DHA可达279毫克/100克，个别白带鱼甚至可达1400毫克/100克。
痛风或高血压人群能吃带鱼吗？
带鱼属高嘌呤食物（白带鱼约291.6毫克/100克），急性发作期应禁食，缓解期可少量水煮并弃汤吃肉；其钠含量也较高，高血压人群应适量并减少用盐。
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